Laissez-vous tenter par les saveurs vibrantes et délicieuses de notre salade de pommes de terre méditerranéenne, un plat d'accompagnement parfait pour tous les repas. Cette salade consistante associe de tendres petites pommes de terre jaunes, des oignons rouges croquants, des herbes fraîches et de savoureuses olives Kalamata, le tout agrémenté d'une vinaigrette piquante. Voyons les étapes simples pour créer cette délicieuse et rafraîchissante salade de pommes de terre méditerranéenne.
Ingrédients :
- 3 livres de petites pommes de terre jaunes
- 2 cuillères à soupe de sel de mer iodé Kalas
- 1/4 de tasse d'oignon rouge tranché
- 2 cuillères à café d'aneth haché
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- 375 ml d'olives Kalamata dénoyautées et tranchées Pilaros, égouttées
Vinaigrette :
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Irini
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
Instructions :
Porter une casserole d'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe de sel. Laisser mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont piquées avec une fourchette, environ 15 à 20 minutes selon la taille des pommes de terre.
Dans un bocal, mélanger l'huile d'olive extra vierge Irini, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin rouge, l'origan séché, le romarin séché, l'ail émincé, 1 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas et le poivre noir. Fermer le bocal et secouer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Placer les pommes de terre cuites et égouttées dans un grand bol. Ajouter l'oignon rouge tranché, le persil haché, l'aneth haché et les olives Kalamata dénoyautées et tranchées Pilaros égouttées.
Secouer la vinaigrette une dernière fois et la verser sur les pommes de terre et les autres ingrédients. Mélanger délicatement pour combiner les ingrédients, en veillant à ce que toutes les pommes de terre soient enrobées de la vinaigrette savoureuse.
Servez la salade pendant qu'elle est encore légèrement chaude ou réfrigérez-la pour une salade d'été fraîche.
Savourez cette délicieuse salade de pommes de terre méditerranéenne !
Notre salade de pommes de terre méditerranéenne est une délicieuse combinaison de pommes de terre tendres, d'oignons croquants, d'herbes fraîches et d'olives savoureuses, le tout agrémenté d'une vinaigrette piquante. L'huile d'olive extra vierge Irini et la moutarde de Dijon ajoutent de la profondeur à la vinaigrette, tandis que le vinaigre de vin rouge lui confère une touche piquante. L'origan et le romarin séchés apportent une touche aromatique, faisant de cette salade un véritable délice méditerranéen.
Que vous organisiez un barbecue estival, que vous recherchiez un plat d'accompagnement rafraîchissant ou que vous ayez simplement envie d'une salade savoureuse, notre salade de pommes de terre méditerranéenne est le choix idéal. Elle est facile à préparer, magnifiquement vivante et irrésistiblement délicieuse.
Avec ses ingrédients frais et consistants et ses saveurs piquantes, notre salade de pommes de terre méditerranéenne deviendra certainement l'un des plats préférés de votre collection de recettes. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches avec cette délicieuse salade et savourez le goût de la Méditerranée à chaque bouchée. A savourer !
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