Pizza méditerranéenne : Une tranche de Méditerranée pleine de saveurs

Transportez vos papilles vers les rivages ensoleillés de la Méditerranée avec notre vibrante pizza méditerranéenne - un savoureux mélange de légumes rôtis, d'artichauts marinés et d'olives saumâtres, le tout niché sur une croûte dorée et croustillante. Cette pizza réunit des ingrédients frais et audacieux comme les poivrons rouges grillés au feu Pilaros, les artichauts marinés Diana et les olives farcies à l'ail Pilaros, pour une combinaison de garnitures débordante de saveur. Que vous la serviez lors d'un dîner décontracté ou d'une soirée confortable, cette pizza est une façon irrésistible de rehausser votre soirée pizza.

Ingrédients :

• 3/4 de tasse de poivrons rouges grillés Pilaros, hachés

• 3/4 de tasse d'olives farcies à l'ail Pilaros, tranchées

• Pot de 340 ml d'artichauts marinés Diana, égouttés

• 2 tasses de fromage mozzarella râpé

• 1/4 de tasse de fromage parmesan râpé

• 1/3 de tasse de pesto de poivrons rouges (voir la recette ici)

• Pâte à pizza, achetée en magasin ou faite maison

• 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge Solon

• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique de Modène Bernardo

• 1 c. à thé de miel de fleurs et de conifères Kivotos

• 1 tasse de roquette

• Sel de mer iodé Kalas, pour le goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.

2. Sur une plaque à pâtisserie ronde, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les répartir pour éviter que la pizza ne colle à la plaque. Amener la pâte à température ambiante et façonner la pizza sur la plaque.

3. Étendre le pesto de poivrons rouges sur la pâte, en laissant une bordure d'un demi-pouce pour la croûte.

4. Ajouter 1 1/2 tasse de mozzarella sur le pesto de poivrons rouges, puis garnir de quartiers d'artichauts, de poivrons grillés, d'olives tranchées et d'oignons rouges tranchés. Terminer avec le reste de la mozzarella et le parmesan.

5. Cuire la pizza au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant. Retirer du four.

6. Mélanger la roquette avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et une pincée de sel.

7. Servir les tranches de pizza avec la salade de roquette sur le dessus.

8. Bonne dégustation !

Cette pizza méditerranéenne offre un délicieux mélange de saveurs salées, acidulées et légèrement sucrées en une seule bouchée. Les poivrons rouges grillés au feu ajoutent une profondeur fumée, tandis que les olives farcies d'ail apportent un punch audacieux et saumâtre. Les artichauts marinés offrent une bouchée tendre, parfaitement équilibrée par la richesse de la mozzarella fondante et du parmesan piquant. Un filet d'huile d'olive extra vierge Solon et une touche finale de salade de roquette confèrent à chaque tranche une finition fraîche et vibrante.

Parfaite pour les dîners en famille, les rassemblements du week-end ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de chaud et de réconfortant avec une touche gastronomique, cette pizza méditerranéenne est un moyen facile d'impressionner. Faites-en votre choix pour les soirées pizza lorsque vous avez envie d'une saveur méditerranéenne audacieuse, directement du four à la table.

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