Cœurs en pâte feuilletée pour la Saint-Valentin : Un délice sucré et romantique

Célébrez l'amour avec ces délicieux cœurs feuilletés de la Saint-Valentin, combinaison parfaite de pâte feuilletée, de crème fouettée crémeuse, de fraises sucrées et de la saveur unique de la tartinade méditerranéenne au tahini de grenade et de canneberge. Ces friandises en forme de cœur sont élégantes, faciles à préparer et ne manqueront pas d'impressionner vos proches. Que vous prévoyiez un dîner romantique ou un dessert spécial pour la famille, ces cœurs feuilletés sont un choix parfait.

Ingrédients :

• 1 paquet de pâte feuilletée surgelée

• Tartinade de tahini méditerranéen à la grenade et aux canneberges

• 1 tasse de fraises en tranches

• 1 œuf

• 1 cuillère à café d'eau

• 1/4 de tasse de sucre demerara ou de sucre brut

• 250 ml de crème épaisse à 35

• 1-2 cuillères à soupe de sucre en poudre

• Emporte-pièce en forme de cœur

Instructions :

1. Préchauffer le four à 200 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Etalez la pâte feuilletée et utilisez un emporte-pièce en forme de cœur pour découper autant de cœurs que possible (environ six par feuille). Retirer l'excédent de pâte et placer délicatement les cœurs sur la plaque à pâtisserie tapissée.

2. Dans un petit bol, mélanger l'œuf et l'eau pour obtenir un blanc d'œuf. Badigeonner le dessus des cœurs de pâte avec le blanc d'œuf et les saupoudrer de sucre demerara pour plus de douceur et de croquant.

3. Faites cuire les cœurs en pâte feuilletée au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidis, couper chaque cœur en deux horizontalement et réserver.

4. Dans un bol de taille moyenne, fouetter la crème épaisse et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Étaler environ une cuillère à soupe de tartinade de tahini méditerranéen à la grenade et aux canneberges sur la moitié inférieure de chaque cœur de pâte feuilletée. Déposer de la crème fouettée sur la couche de tahini et garnir de fraises coupées en tranches. Déposer délicatement la moitié supérieure du cœur en pâte feuilletée sur la garniture et saupoudrer de sucre en poudre pour une belle touche finale.

5. Servez ces cœurs en pâte feuilletée de la Saint-Valentin comme une gâterie sucrée parfaite à partager.

Ces cœurs feuilletés de la Saint-Valentin sont une célébration de l'amour dans chaque bouchée. La pâte feuilletée dorée et croustillante se marie parfaitement avec la richesse crémeuse de la crème fouettée et les fraises fraîches et juteuses, tandis que la tartinade méditerranéenne de grenade et de canneberge ajoute une douceur acidulée délicieusement unique qui distingue ce dessert.

Que vous surpreniez quelqu'un de spécial ou que vous vous fassiez plaisir, ces cœurs en pâte feuilletée sont à la fois simples et étonnants. Avec une poignée d'ingrédients, vous pouvez créer un dessert à la fois élégant et mémorable. Offrez à vos proches ces délices sucrés en forme de cœur et faites de cette Saint-Valentin un moment inoubliable.

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